Один из владельцев талдыкорганского ресторана "La Flamma" поделился опытом

Успешными бизнес-историями будут вдохновлять молодых и начинающих бизнесменов Алматинской области. В Талдыкоргане запустили проект "Business Connect".

Как рассказала эксперт Палаты предпринимателей Алматинской области Асель Кубентаева, проект "Business Connect" направлен на развитие и поддержку молодежного бизнеса, содействие обмену опыта и налаживанию контактов.

В рамках его реализации Палатой предпринимателей для студентов и молодежи организуется цикл историй успеха бизнесменов.

Первым героем "Business Connect" стал 28-летний Даурен Серикулы. Он один из владельцев известного талдыкорганского ресторана "La Flamma".

Дипломированный менеджер международного туризма до ресторанного бизнеса занимался строительством и сельским хозяйством. Все эти навыки помогли ему за один год создать один из лучших заведений в городе.

На встречу с бизнесменом пришли студенты и молодые предприниматели. Даурен Серикулы рассказал, перед тем как открыть ресторан они вместе с партнерами провели глубокий анализ и мониторинг рынка сферы общественного питания.

«Талдыкорган - не мегаполис, соответственно мы определяли количество экономически активных людей, которые могут быть нашими потенциальными клиентами. Чтобы нас запомнили и приходили, каждый раз мы придумывали особые блюда, работаем над ежедневным обновлением меню. Еще одной фишкой стал стиль и дизайн заведения. Многие посетители отмечают, что у нас необычная атмосфера и формат работы», - отметил он.

Важно заметить, что ресторан завоевал свой авторитет в течение одного года и, по словам предпринимателя, сегодня заведение ежедневно посещают порядка 300 - 400 человек.

«При открытии и ведении бизнеса мы не сталкивались с такими большими проблемами. Их почти нет. В целом, сегодня созданы хорошие условия для предпринимательства. В бизнес мы вложили личные средства, кредитов не брали. И брать их не советую», - поделился он.

На вопрос о необходимых качествах для бизнесмена Даурен Серикулы ответил, что нужно больше трудиться и всегда прислушиваться к мнению коллектива.

«У нас в городе часто открывают ночные клубы, но они через полгода "прогорают". По разным причинам. Поэтому, в любом деле должен быть хороший маркетинг, должны учитываться интересы всех слоев населения, должно быть умение прислушиваться к разным мнениям. При открытии объекта в начале бывает наплыв посетителей и многие молодые предприниматели думают, что всегда будет такая волна успеха. Они расслабляются, оставляют дело на администратора. Но в общепите надо жить, с утра до вечера быть в

ресторане», - говорит предприниматель.

Чтобы собрать хорошую команду также нужно учитывать мнение коллектива и привлекать их к работе по улучшению сервиса и менеджмента, считает бизнесмен.

Вместе с этим в "La Flamma" уникальная кухня. Здесь еду готовят на дровах и все блюда соответствует нормам «халал».

Сегодня предприниматель обеспечивает работой 30 человек и в ближайших его планах расширение ресторанного дела.

По завершении встречи Даурен Серикулы пожелал участникам проекта успехов и выразил готовность оказать содействие молодым предпринимателям.

Талдыкорган бизнес успешныепредприниматели обучение вдохновляющийпример
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
150 просмотров в октябре
Я рекомендую
4 человека рекомендуют

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Калмуханбет Касымов признал, что при существовавшей ранее системе приходилось буквально укрывать преступления ради статистики. Об этом сообщает Sputnik. — Действительно, полиция находилась в плену старых статистик, оценок. Мы оценивали работу по количеству совершенных преступлений и проценту раскрываемости. Таким образом, зачастую наши органы внутренних дел на местах укрывали преступления. Были моменты, что работали только на статистику, — отметил Касымов....
Общество
В Казахтелеком обещают, что тарифы в сельской местности будут такие, как и в городе. Министерство информации и коммуникаций РК подписало договор государственно-частного партнёрства по проекту обеспечения сёл широкополосным доступом в интернет с АО "Казахтелеком", а также с консорциумом в составе ТОО "SilkNetCom" и АО "Транстелеком", сообщило Информбюро. В стране будет подключено более 3000 точек доступа, а общий объём инвестиций составит более 60 млрд тенг...
Экономика
Казахстан и Россия подписали протокол о внесении изменений в соглашение, которые касаются снятия эмбарго на поставки казахстанского бензина в страны СНГ. Министр энергетики Казахстана Канат Бозумбаев и его российский коллега Александр Новак подписали документ о взаимодействии в топливно-энергетическом комплексе в Москве во время форума "Российская энергетическая неделя". Согласно действующему межправительственному соглашению с РФ, в Казахстане действует за...
шок
Стычка произошла в Центральной дорожной больнице, терапевта обещают уволить. Видео инцидента появилось в соцсетях, сначала столичные медики опровергли этот факт, а затем подтвердили, что этот случай имел место в Астане, сообщает Sputniknews. Все произошло в ночь на 2 октября. Пациент в момент поступления в больницу был пьян и нецензурно выражался в отношении персонала. Травма руки оказалась незначительной, и госпитализировать мужчину не стали. "Через какое...
Общество
3,2 млн тонн ТБО образовалось в Казахстане в 2018 году. Из них переработано чуть больше 10%, сообщило Информбюро. "Из 200 городов и районов раздельный сбор внедрён лишь в 40 (населённых пунктах. – Авт.), сортировочные комплексы установлены в 19, а в восьми населённых пунктах ведётся ручная сортировка на полигонах ТБО. Зачастую при установке контейнеров для раздельного сбора ТБО и пунктов приёма вторсырья субъекты частного предпринимательства сталкиваются с...
Происшествия
Военнослужащий обращался к медикам воинской части 27 сентября, в больницу его отвезли спустя трое суток. Об этом сообщает Информбюро. - 30 сентября в инфекционную больницу города Актау из воинской части был доставлен больной 1997 года рождения с подозрением на менингококковую инфекцию. Первично он заболел 27 сентября, но получал лечение у себя в воинской медсанчасти с предварительным диагнозом: ОРЗ и ветрянка, которая была под вопросом, – рассказала руково...
Политика
Слово "Казахстан" на гербе заменят на латинское Qazaqstan. С 1 ноября 2018 года в Казахстане будет введён обновлённый вариант Государственного герба, сообщает Информбюро. На новом эскизе слово "Казахстан" будет переведено на латинскую графику. В изменённый стандарт включена рекомендательная ссылка на методическое пособие описания элементов и истории Государственного герба Казахстана, подготовленная автором герба республики Жандарбеком Малибековым. Переходн...
Происшествия
Мужчина спрыгнул со второго этажа терминала на первый, пролетев около 25 метров. Его доставили в больницу, где он скончался от полученных травм. Мужчина был в состоянии алкогольного опьянения, сообщает Информбюро со ссылкой на Gokyuzu Haberci. Мужчина вышел на лестничный пролёт второго этажа международного терминала, в это время другой человек пытался отговорить его. Но он не стал слушать и спрыгнул вниз с высоты примерно 25 метров. Он упал на бетонный пол...
Общество
Об этом сообщил депутат Мажилиса Аманжан Жамалов. Зарплаты в конвертах - довольно распространенное явление в Казахстане. - Сегодня всё еще распространены зарплаты в конвертах, эти работники на сегодня составляют огромную армию – почти 800 тысяч человек. Снижение нагрузки на фонд оплаты труда позволит в первую очередь формализовать этих людей и наряду с введением единого совокупного платежа окончательно решить вопрос вывода из тени самозанятого населения, –...