Один из владельцев талдыкорганского ресторана "La Flamma" поделился опытом

Успешными бизнес-историями будут вдохновлять молодых и начинающих бизнесменов Алматинской области. В Талдыкоргане запустили проект "Business Connect".

Как рассказала эксперт Палаты предпринимателей Алматинской области Асель Кубентаева, проект "Business Connect" направлен на развитие и поддержку молодежного бизнеса, содействие обмену опыта и налаживанию контактов.

В рамках его реализации Палатой предпринимателей для студентов и молодежи организуется цикл историй успеха бизнесменов.

Первым героем "Business Connect" стал 28-летний Даурен Серикулы. Он один из владельцев известного талдыкорганского ресторана "La Flamma".

Дипломированный менеджер международного туризма до ресторанного бизнеса занимался строительством и сельским хозяйством. Все эти навыки помогли ему за один год создать один из лучших заведений в городе.

На встречу с бизнесменом пришли студенты и молодые предприниматели. Даурен Серикулы рассказал, перед тем как открыть ресторан они вместе с партнерами провели глубокий анализ и мониторинг рынка сферы общественного питания.

«Талдыкорган - не мегаполис, соответственно мы определяли количество экономически активных людей, которые могут быть нашими потенциальными клиентами. Чтобы нас запомнили и приходили, каждый раз мы придумывали особые блюда, работаем над ежедневным обновлением меню. Еще одной фишкой стал стиль и дизайн заведения. Многие посетители отмечают, что у нас необычная атмосфера и формат работы», - отметил он.

Важно заметить, что ресторан завоевал свой авторитет в течение одного года и, по словам предпринимателя, сегодня заведение ежедневно посещают порядка 300 - 400 человек.

«При открытии и ведении бизнеса мы не сталкивались с такими большими проблемами. Их почти нет. В целом, сегодня созданы хорошие условия для предпринимательства. В бизнес мы вложили личные средства, кредитов не брали. И брать их не советую», - поделился он.

На вопрос о необходимых качествах для бизнесмена Даурен Серикулы ответил, что нужно больше трудиться и всегда прислушиваться к мнению коллектива.

«У нас в городе часто открывают ночные клубы, но они через полгода "прогорают". По разным причинам. Поэтому, в любом деле должен быть хороший маркетинг, должны учитываться интересы всех слоев населения, должно быть умение прислушиваться к разным мнениям. При открытии объекта в начале бывает наплыв посетителей и многие молодые предприниматели думают, что всегда будет такая волна успеха. Они расслабляются, оставляют дело на администратора. Но в общепите надо жить, с утра до вечера быть в

ресторане», - говорит предприниматель.

Чтобы собрать хорошую команду также нужно учитывать мнение коллектива и привлекать их к работе по улучшению сервиса и менеджмента, считает бизнесмен.

Вместе с этим в "La Flamma" уникальная кухня. Здесь еду готовят на дровах и все блюда соответствует нормам «халал».

Сегодня предприниматель обеспечивает работой 30 человек и в ближайших его планах расширение ресторанного дела.

По завершении встречи Даурен Серикулы пожелал участникам проекта успехов и выразил готовность оказать содействие молодым предпринимателям.

Талдыкорган бизнес успешныепредприниматели обучение вдохновляющийпример
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
4 человека рекомендуют

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Большинство отказов зарегистрировано в Алматы, Актюбинской, Карагандинской и Западно-Казахстанской областях. Более 14 800 человек отказались от вакцинации в Казахстане с начала 2018 года, сообщила председатель ОО "Вакцинология" Айнагуль Куатбаева, пишет Информбюро. "Нас тревожит динамика роста и то, что отказывающиеся сосредоточены на определённых территориях. Наблюдается и рост числа заболеваний среди отказывающихся. В 2016 году 40% заболевших корью – это...
Общество
Такую идею на заседании социального совета при партии "Нур отан" в Мажилисе выдвинула вице-министр здравоохранения РК Лязат Актаева. По её словам, сейчас законы ограничивают оказание медуслуг несовершеннолетним без согласия родителей ,пишет Информбюро. "Это ограничение препятствует своевременному получению медуслуг для профилактики нежелательной беременности и при возникновении нежелательной беременности, по абортам и родам. Несмотря на то что в целом числ...
Общество
Ученый получил медаль "За вклад в развитие нанонауки и нанотехнологий". Медаль учредили в 2010 году, ежегодно она присуждается выдающимся учёным и организациям, внесшим значительный вклад в прогресс мировой науки. Зулхаир Мансуров получил медаль за вклад в разработки технологий производства наноуглеродных материалов, синтеза углеродных нанотрубок и графенов в режиме горения, сообщает Информбюро. Учёный поблагодарил ЮНЕСКО и отметил, что успехи казахстанско...
Спорт
Международный союз биатлонистов уведомил Казахстан о том, что девять членов национальной сборной временно отстранены от соревнований. Связано это с возможным нарушением антидопинговых правил. IBU занёс в чёрный список Галину Вишневскую, Алину Райкову, Дарью Климину-Усанову, Ольгу Полторанину, Яна Савицкого, Максима Брауна, Анну Кистанову, Антона Пантова и Василия Подкорытова, сообщает Информбюро. Такое решение IBU основано на результатах уголовных расследо...
есть проблема
Мажилисмен Ерсултан Бектурганов предложил утвердить единые правила содержания и выгула собак и кошек. Депутат призвал решить проблему бродячих животных, представляющих угрозу здоровью людей. Соответствующий запрос он адресовал премьер-министру, сообщает Информбюро. По информации Бектурганова, в Казахстане ежегодно растёт число пострадавших от нападения собак. По данным Минздрава, за три года в стране пострадали от нападения собак более 177 тысяч человек. З...
Общество
Многодетных матерей обвинили в том, что они намеренно ухудшили свои жилищные условия, чтобы попасть в очередь на жилье. В акимате Талдыкоргана заявили, что некоторые из многодетных матерей, вернувших свои подвески "Күміс алқа" и "Алтын алқа" в акимат, намерено ухудшили жилищные условия для получения квартир, а другие уже получили жилье от государства, пишет Информбюро. После того, как многодетные матери обвинили акимат Талдыкоргана в махинациях с очередью...
Общество
Талгат Самбай изменил слова, добавив в текст про тарифы на коммунальные услуги и работу антимонопольщиков. Об этом пишет Информбюро. "Я, как и все казахстанцы, читаю новости. Это не первая моя работа, было видео "Пустите меня в акимат" и "Запах пенсии моей" – всё это зреет в голове благодаря новостной повестке, – рассказал Талгат Самбай корреспонденту Informburo.kz. – На эту, как я её называю "актуалку" я и пишу тексты. Песню "Сказка "Плакали" я написал за...
Общество
Житель Алматы надеется, что легендарный музыкант поможет ему восстановить  сгоревший дом. Алматинец Тимофей Банников на своей странице в Facebook обратился к Полу Маккартни и всем поклонникам творчества группы The Beatles, пишет sputniknews.kz. "Я с детства являюсь поклонником группы Beatles, я пою и играю их песни, которые научили меня жить, благодаря им я выучил английский язык. Моя семья только что потеряла наш любимый дом, наши мечты и надежды разбилис...
Новости компаний
Сезон в Национальной баскетбольной ассоциации постепенно набирает обороты. В этот раз главные фавориты достаточно уверенно начали первенство, поэтому можно смело сказать, что нас ожидает достаточно напряженная борьба как за выход в плей-офф, так и за чемпионство в целом. Ключевым претендентом на победу остается «Голден Стейт». «Уорриорз» и в стартовых поединках сезона выглядят достаточно убедительно. Несмотря на то, что они не выдают рекордных победных сер...
Спец проекты