Один из владельцев талдыкорганского ресторана "La Flamma" поделился опытом

Успешными бизнес-историями будут вдохновлять молодых и начинающих бизнесменов Алматинской области. В Талдыкоргане запустили проект "Business Connect".

Как рассказала эксперт Палаты предпринимателей Алматинской области Асель Кубентаева, проект "Business Connect" направлен на развитие и поддержку молодежного бизнеса, содействие обмену опыта и налаживанию контактов.

В рамках его реализации Палатой предпринимателей для студентов и молодежи организуется цикл историй успеха бизнесменов.

Первым героем "Business Connect" стал 28-летний Даурен Серикулы. Он один из владельцев известного талдыкорганского ресторана "La Flamma".

Дипломированный менеджер международного туризма до ресторанного бизнеса занимался строительством и сельским хозяйством. Все эти навыки помогли ему за один год создать один из лучших заведений в городе.

На встречу с бизнесменом пришли студенты и молодые предприниматели. Даурен Серикулы рассказал, перед тем как открыть ресторан они вместе с партнерами провели глубокий анализ и мониторинг рынка сферы общественного питания.

«Талдыкорган - не мегаполис, соответственно мы определяли количество экономически активных людей, которые могут быть нашими потенциальными клиентами. Чтобы нас запомнили и приходили, каждый раз мы придумывали особые блюда, работаем над ежедневным обновлением меню. Еще одной фишкой стал стиль и дизайн заведения. Многие посетители отмечают, что у нас необычная атмосфера и формат работы», - отметил он.

Важно заметить, что ресторан завоевал свой авторитет в течение одного года и, по словам предпринимателя, сегодня заведение ежедневно посещают порядка 300 - 400 человек.

«При открытии и ведении бизнеса мы не сталкивались с такими большими проблемами. Их почти нет. В целом, сегодня созданы хорошие условия для предпринимательства. В бизнес мы вложили личные средства, кредитов не брали. И брать их не советую», - поделился он.

На вопрос о необходимых качествах для бизнесмена Даурен Серикулы ответил, что нужно больше трудиться и всегда прислушиваться к мнению коллектива.

«У нас в городе часто открывают ночные клубы, но они через полгода "прогорают". По разным причинам. Поэтому, в любом деле должен быть хороший маркетинг, должны учитываться интересы всех слоев населения, должно быть умение прислушиваться к разным мнениям. При открытии объекта в начале бывает наплыв посетителей и многие молодые предприниматели думают, что всегда будет такая волна успеха. Они расслабляются, оставляют дело на администратора. Но в общепите надо жить, с утра до вечера быть в

ресторане», - говорит предприниматель.

Чтобы собрать хорошую команду также нужно учитывать мнение коллектива и привлекать их к работе по улучшению сервиса и менеджмента, считает бизнесмен.

Вместе с этим в "La Flamma" уникальная кухня. Здесь еду готовят на дровах и все блюда соответствует нормам «халал».

Сегодня предприниматель обеспечивает работой 30 человек и в ближайших его планах расширение ресторанного дела.

По завершении встречи Даурен Серикулы пожелал участникам проекта успехов и выразил готовность оказать содействие молодым предпринимателям.

Талдыкорган бизнес успешныепредприниматели обучение вдохновляющийпример
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
149 просмотров в августе
Я рекомендую
4 человека рекомендуют

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Разное
С недавнего времени местные жители называют г.Талдыкорган – городом строек. Он растет и развивается, возводятся новые, нужные для людей объекты архитектуры. Поэтому мы хотим предложить Вам, уважаемые родители, заинтересовать ваших детей на каникулах полезным делом и «оторвать» их от компьютеров и сотовых телефонов. Городской сайт @ 7282.kz приглашаем Вас к участию в конкурсе рисунков на тему «Талдыкорган – мой город». В конкурсе могут принять участие дети...
Общество
В соответствии с Планом основных мероприятий по подготовке областной системы предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций на 2018 год, утвержденным акимом области от 26.12.2017 года № 01-18/13572, 9-10 августа текущего года с органами управления, силами и средствами аварийно-спасательных служб и формирования Талгарского района проводились комплексные учения на тему: «Действия органов управления Гражданской защиты, комиссии по предупреждению и ликвидац...
Культура
Талдыкорган. 15 августа. Kazakhstan Today - Первый областной молодежный фестиваль пройдет 16 августа на набережной реки Каратал и будет приурочен к празднованию Международного дня молодежи, передает Kazakhstan Today. Организаторами яркого и увлекательного мероприятия стали управление по вопросам молодежной политики и молодежный ресурсный центр Алматинской области. По словам организаторов, проведение фестиваля позволит раскрыть творческий потенциал молодежи...
Происшествия
Трое молодых людей скончались от отравления угарным газом в Алматинской области, передаёт корреспондент BNews.kz со ссылкой на пресс-службу областного ДЧС. По сообщению пресс-службы, 12 августа 2018 года в 21.45 в Департамент по ЧС Алматинской области поступила информация о том, что в Кегенском районе в близи села Алгабас, при откачке воды с колодца глубиной 10 метров получили отравление угарным газом от мотопомпы и скончались на месте трое молодых людей 1...
Образование
Единое национальное тестирование обойдется поступающим в 2 242 тенге, результаты будут готовы в день сдачи. В Казахстане с 15 августа начинаются повторное Единое национальное (ЕНТ) и комплексное тестирования (КТ), сообщает Sputniknews. Желающие повторно сдать тесты подавали заявления с 25 июля по 3 августа. Их количество составило 40 718. Более половины выпускников — 66 % — будут сдавать ЕНТ и КТ на казахском языке, 33 процента — на русском и 11 человек вы...
Экология
Жители поселка Карасай, который расположен в Алматинской области, пожаловались на ужасные условия проживания, передает телеканал КТК. На территории аула образовалась огромная мусорная свалка, которая мешает жить местному населению. Кучи мусора источают непередаваемый запах. Жители жалуются, что мусор складывают в степи, а затем поджигают. В результате чего с порывами ветра едкий дым стремительно распространяется, накрывая весь поселок. Один из жителей пож...
Общество
Комитет национальной безопасности (КНБ) Казахстана предотвратил с начала этого года в республике три теракта, в том числе в Астане, сообщил "Интерфакс-Казахстан" со ссылкой на Комитет национальной безопасности. "В текущем году КНБ предотвращена на ранней стадии подготовка трёх насильственных экстремистских акций террористического характера в Астане, Актобе и Уральске", – сообщили в ведомстве. По данным КНБ, радикалы планировали организовать нападения на зд...
Экономика
В Нацбанке прокомментировали резкое падение тенге на бирже. Ослабление тенге происходит на фоне общего ослабления валют развивающихся стран, сообщили в Нацбанке. Основными причинами ослабления валют развивающихся стран являются геополитическая напряжённость, а также протекционистская и санкционная политики США в отношении ряда развивающихся стран (Россия, Китай, Турция), что приводит к обострению дипломатических отношений, отметил финрегулятор. "Дополнител...
Общество
Жильцам на голову падает штукатурка, а крыльцо держится на честном слове. Молодая семья Бектургановых получила двухкомнатную квартиру три года назад. Все это время супруги с детьми живут как на пороховой бочке. С потолка тут и там падает штукатурка. Несмотря на это, арендная плата 40 тысяч в месяц плюс коммунальные. Сымбат Бектурганова: - Когда мы заселились в эту квартиру, потолок начал падать, падал даже на детей! Такая проблема у многих, в некоторых ква...